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台中市潭子區盛產綠竹筍,但近期價格較往年同期上漲,有餐飲業者因而選購其他蔬菜替代。潭子區農會16日表示,去年風災造成綠竹筍根系受損,產量減少3至4成,往年同期每台斤市場銷售價格不到百元,目前每台斤120元起跳,短期內價格恐跌不下來。
潭子竹筍年收穫量約2333公噸,是中市重要竹筍產地,台中市農業局輔導潭子區公所22日舉辦「2024潭子竹筍節」活動,邀請市民體驗竹筍從生長到採收歷程、逛農產市集。台中市農業局表示,潭子有得天獨厚的風土氣候,所生產桂竹筍、麻竹筍及綠竹筍鮮甜可口,主要產區位於聚興、新田等地。
潭子竹筍年收穫量約2333公噸,是中市重要竹筍產地,台中市農業局輔導潭子區公所22日舉辦「2024潭子竹筍節」活動,邀請市民體驗竹筍從生長到採收歷程、逛農產市集。台中市農業局表示,潭子有得天獨厚的風土氣候,所生產桂竹筍、麻竹筍及綠竹筍鮮甜可口,主要產區位於聚興、新田等地,每到產季供不應求。